Casters Liébart Champagne Sélection Brut
“This Brut is a symbol of our expertise and the flagship of our range.” – Casters Liébart
Det stolt utropade Champagne-flaggskeppet hos denna lilla familjeproducent i det berömda Damery… Prisvärdhet och smak i världsklass!
Vi har letat längs Marne-dalens lyxstråk av byar och funnit det perfekta lilla champagnehuset, Casters Liébart. En sammanslagning av två champagnefamiljer som tillsammans kan stoltsera med mer än 250 års erfarenhet av champagnetillverkning.
Deras Brut Sélection är en noggrant utvald blend bestående av 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay, skördade från familjehusets egna vingårdar i byn Damery. För övrigt ligger byn fantastiskt till med sina soliga sydvända sluttningar. Därför finns också stora, välkända champagnehus i byn, såsom Pol Roger, Taittinger och Bollinger.
Med blott ett par tusen flaskor om året handlar det om äkta handgjord champagne från det unga paret David och Cecilie Casters. Du hittar inte denna champagne på många ställen och vi har dessutom endast tilldelats ett fåtal lådor av detta fantastiska flaggskepp, som imponerar med hasselnötskomplexitet, krämig mousse och krispig citrusmineralitet.
Njut av den som festlig aperitif eller till sushi, fisk och skaldjur, rom, tapas, sallader och krämiga ostar. Servera vid 6–10 °C.
Hur smakar Casters Liébart Champagne Sélection Brut?
Casters Liébarts läckra Champagne presenterar sig med fina bubblor i glaset och en delikat gyllene färg ... Elegant, djup bukett av röda rosor, persika, päron, körsbär, hallon och inslag av brioche och rostade hasselnötter ... Champagnen glider smidigt och enkelt över tungan med massor av omedelbar fruktcharm, kompletterad med en frisk kritmineralitet, elegant smakdjup och komplexitet från flasklagring. Lång, rik och vackert nyanserad avslutning med massor av färska röda bär från den höga andelen Meunier och Pinot Noir ... Liten mikroproduktion av en stor, stor Champagne för priset! Drick nu eller spara 8-10 år
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Casters Liébart Champagne Sélection Brut passar bra till...
Hur är Casters Liébart Champagne Sélection Brut framställt?
Casters Liébart Sélection Brut är gjord av en klassisk Marne Valley-blandning av 40% Meunier, 30% Pinot Noir och 30% Chardonnay skördad från familjehusets fält i byn Damery. Basvinet mognar på den fina jästfällningen i ståltankar före den andra jäsningen i flaskan, som avslutas med en lagring på minst 30 flaskor "Sur lie". Dosering: 8,0 gram per liter.
Vindata
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener